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2021-08-17 09:04:06
機械化的程度是影響設備價格的主要因素。淀粉品質要求、產量、材質均對設備價格有影響。
其次是從淀粉入機—干粉條出機的工序。麗星小編為您簡單敘述下,漏瓢式的粉條生產工藝|:
淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。
這種工藝設備投入成本低,需要注意:
1、用工人數量多;
2、成品氣泡多;
3、煮熟不徹底;
4、沸水需要的熱源;
5、冷卻環節需要工人手一直泡在水中;
6、冷凍環節需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣;
7、開粉解凍需要大量的水沖紅薯粉條加工設備,有開粉廢水不好過環評;
8、晾曬需要空曠場地大紅薯粉條機,日照和風沙影響,干燥是否徹底和是否有二次污染。
開辦粉絲粉條廠不僅有助于當地的經濟發展,而且能夠解決周邊地區薯類農作物的銷路問題,辦一個粉絲加工廠需要具備哪些條件?
一:開辦粉絲加工廠需要具備以下條件:
1.粉絲粉條廠房要靠近電源,并有方便的供電條件,以保證供電的需求,減少停電頻率和節省輸電線路的投資。
2.粉絲粉條廠房應靠近水源,保證具有足夠的生產用水,用水的供應不足直接影響生產的連續性土豆粉條機。
3.粉絲粉條廠房地形宜平坦,減少平整場地費用,如場地有高低差,也可有效的利用。
麗星涂布蒸熟工藝制品率高,粉絲厚薄可控,加工粉條無氣泡不粘連,從淀粉和漿到干粉條出機僅需幾人即可操作紅薯粉條加工設備,適用于多種薯類淀粉原料,制品的長短、粗細、寬窄都可以依照實踐需求進行調整。
預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
PLC智能控制,選用涂布式鋪漿,自帶蒸熟、烘干、截條等工藝,可根據不同地域、不同季節、不同受眾生產多種原料、類型的粉絲粉條 ,如水晶粉絲粉條、紅薯粉條、方便粉條、坨狀粉條、掛桿粉條、果蔬汁多彩粉條、保鮮濕粉條等,長短可變、粗細寬窄可調,粉絲制品外觀規整,條形如一,色澤均勻,干凈衛生,易儲藏,便運送,不混湯,滿足當代人們對飲食的需求。
麗星該設備采用封閉制粉理念,工藝過程中不需要使用添加劑,該粉絲加工機自動化生產,不需開粉,無開粉廢水排放,避免了手工操作的人為交叉污染,設備與物料接觸部分采用不銹鋼,不僅可以便于客戶日常清洗和維護,而且使得粉絲成品的品質、各項微生物以及理化指標均可達到標準要求,實現了產品安全標準化。并且日產量2-15噸,根據用戶需求為您個性化訂制。
成品:成品可不是單一的,它可以加工多種薯類淀粉,無論是傳統的水晶粉絲粉條、紅薯粉條、馬鈴薯粉絲粉條,還是市場上新式的QQ粉、果蔬汁粉條 、便利粉絲、保鮮粉絲粉條、方便粉絲都不在話下,其制品外觀平坦、晶亮透亮、口感細膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,便利運送,儲存期長可以隨需調整粉絲粉條的外型,長、短、寬、窄均可調理。